Lunchkaart

Voorgerechten

• Terrine van parelhoen en pruimen met sjalottencompote
• Herfstsalade geserveerd met honing geitenkaas bolletjes

Soepen

• Bospaddenstoelen bouillon
• Romige zuurkoolsoep

Eiergerechten

• Mediterrane boerenomelet(met o.a. gepofte paprika, aubergine, tomaat, koriander en kaneel)
• Roerei op z’n Italiaans geserveerd in een Italiaanse bol(rucola pesto, rucola, oregano)

Broodgerechten

• Croque madam(gebakken champignon en kaas)
• Ciabatta met parmaham en verse vijgen

Lunchgerechten

• Hartige taart met romige vulling met bospaddenstoelen
• Clubsandwich van gerookte kalkoenfilet en kerrie saus

Dessert

• Wentelteef van suikerbrood met kaneel ijs
• Kweeperen tarte tatin met appel sorbetijs

Dinerkaart

3 - gangenmenu 19,50 euro

4 - gangenmenu 22,50 euro

Voorgerechten

• Moules escargots(opengestoken mosselen met kruidenboter gegratineerd)
• Terrine van parelhoen en pruimen met sjalottencompote
• Herfstsalade geserveerd met honing geitenkaas bolletjes

Soepen

• Bospaddenstoelen bouillon
• Romige zuurkoolsoep
• Gebonden knolselderie prei soep

Hoofdgerechten vlees

• Gestoofde konijnenpoot met gort op Marokkaanse wijze bereid
• Gesmoorde parelhoenfilet op grootmoeders wijze geserveerd met zilveruitjes en abrikozen
• Gebakken hertenbiefstuk tagliatelle paddenstoelen, gepofte knoflook en wildjus

Hoofdgerechten vis

• Geroosterde rode mul met pommes macaire(aardappel pannenkoek)
• Ovengegaarde scholfilet met gestoofde preistammetjes en truffelsaus
• Pannetje mosselen met 3 sauzen, verse frieten en stokbrood(alleen per 2 personen te bestellen)

Vegetarisch hoofdgerecht

• Knolselderie en bospaddenstoelen lasagne

Nagerechten

• Wentelteef van suikerbrood met kaneel ijs
• Kweeperen tarte tatin met appel sorbetijs
• Crème brûlée van pure chocolade en pecan noten met walnoten ijs